這個禮拜Shane悄悄地把聖誕樹給佈置起來了
看著一閃一閃、五彩繽紛的燈泡
幸福感油然而升....
今年Thanksgiving 的一桌好菜
除了那隻烤雞還有蛤肉巧達湯
(烤雞是家樂福買的,一隻145真不錯吃,我們買了兩隻,當然吃不完
今天把雞肉做成沙拉或是三明治,真的麥歹胛,十分入味的啦!)
全~部~~都是Shane親自下廚料理出來的成果唷!!!
再放上一張橫的讓大家看個仔細,怎麼樣?不錯吧!
有mashed potatoes, stuffing, corn n butter, candied yam...等等感恩節的傳統菜色
實在是辛苦了我的寶貝兒了!!!老婆好愛你!!(啾咪~)
今年的感恩節咱們並不是走溫馨感恩路線,一群好朋友在一起吃吃喝喝大聊天
真的好熱鬧~希望我們大家的感情永遠不變,永遠都要這麼好喔~
後來端出來的pies沒照到相,就用這張手機上傳照,一共有可可、南瓜、蘋果和覆盆子起士
這次的pie欣西亞訂的是這家「艾媽咪」的。
當初和艾媽咪相遇是因為他們的趴趴GO餐車固定每個禮拜三中午以前都會停在大業高島屋對面
有次上班前看到就買了一塊想說試試看,沒想到一試成主顧,有興趣的人可以吃吃看
講完感恩節,接下來就是一連串欣西亞的家庭料理
話說我很愛甜湯類的東西,譬如豆花、花生湯、蒟蒻薏仁綠豆湯都是我的心頭好(芋頭甜湯我也好愛)
某一天心血來潮想說要自己動手熬冰糖蓮子木耳湯
以上就是我苦心熬了兩個小時的成果,一定要吃到白木耳的膠原蛋白不可
吃完皮膚都咕溜咕溜地很滑順。
我知道很多人都愛用燕窩養顏美容
但我覺得白木耳應該就有類似功效,不一定要吃燕窩才可以喔(更何況燕子是無辜地啊!)
又在某一天晚上自己竟然煮了湯圓來吃,我真的好over
花生跟芝麻的都好吃~!
接下來是早餐系列。老實講法式吐司應該算是欣西亞的拿手菜吧?
左上角的馬鈴薯是Shane的神作。鄉村馬鈴薯是Shane的招牌
這是我們其中一個禮拜天的brunch
然後下面這是另一個禮拜天的版本
欣西亞烤的blueberry muffins,星巴克的松鼠杯裡裝的是Toffeenut Latte
太妃糖糖漿是我之前托人幫我從美國Starbucks購回的,所以要喝到太妃糖拿鐵不需要花大錢
自己家就做得出來溜~~
讓大家看看我親手烘培的blueberry muffins,真的很好吃唷!!!真~~~的~~~!!!
讓大家看看它們的近照。
口感十分濕潤,而且又不會太甜,吃得到藍莓的原味
禮拜天來個從烤箱熱騰騰出爐的muffin,真教人幸福百倍
除了甜的French toasts 跟muffins,我還會用麵包機烤一整條吐司出來
麵包機是妹妹當初送給我和Shane的housewarming gift,慶祝我們在台北落腳定居
麵包機很方便,按照食譜把高筋麵粉、鹽巴、奶油等材料放進去,再按啓動就好了
還可以定時,所以我都會在周末的前一個晚上把材料倒進麵包機,接著設定明天早上想吃的時間
厚~~不誇張,隔天真的就是在滿屋子的麵包香醒來阿~~
讓大家看看這吐司的紋路,是不是很有fu
柔軟度不似麵包店那麼柔軟,是偏向有嚼勁的口感,光吃就很好吃,我喜歡
好啦!閒暇之餘和大家聊一下我們最近作的料理
我其實很喜歡做菜,尤其是baking (烤),烤派、烤麵包、烤蛋糕...幾乎來者不拒
在冷冷的冬天,把屋子烤得滿室生香
不得不說是我們小確幸的來源
希望大家每天都過得很幸福唷
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