（迎接民國100年的１２／３１去吃臨洋港熱炒，好好吃~!熱炒是shane的最愛，不過當然他都點海鮮來吃!
)欣西亞之前有提過Shane是個不吃豬雞牛羊、只吃海鮮的半素食人，由於這件事對他來說意義重大，也有許多人好奇「Shane為什麼要吃素？」所以貼心的我 想在這裡特別幫他寫一篇。
其實Shane在18歲之前可是個標準肉食主義者，當時還是青少年的他因為急於把自己練壯，所以幾乎是在狂喀牛排、狂吃炸雞，搭 配瘋狂健身中度過，後來他投身美國海軍，某天船艦上有宴會，長官準備了自助餐要犒賞大家，正當在排隊時，Shane發現旁邊一位身材魁梧、塊頭巨大的黑人 拿了滿滿的食物，盤子裡全都是青菜、豆類跟馬鈴薯，就是看不到一樣肉。
「你為什麼不拿肉？」Shane很好奇，尤其今天的菜色豐富，不大魚大肉似乎很可惜
「喔，我是吃素的」大塊頭回答
「什麼？吃素？你這麼壯怎麼可能不吃肉？」Shane由好奇轉為驚訝
「當然啊！兄弟，我們不一定要吃肉才能長肌肉好 嗎？」大塊頭說，而這段話在Shane的腦海留下一段很深的印象。
幾個月後，大塊頭主動拿了一本書給Shane看，名字是Diet For A New America，內容敘述農夫為了要在短時間繁殖大量的牲畜供消費者食用，不但把牠們囚禁在動彈不得的小籠子裡，還用強迫的手段灌食牠們，或是他們為了 要用最少的人力管理數量眾多的牲口，不惜用殘暴的方式在動物身上做記號…等，書上披露了許多殘酷、血腥的照片，而這些種種不為人知的事實，令Shane看 完大為震驚，他認同自然法則裡面食物鏈的運作、認同人類吃動物為求生存，但我們對待牠們的方式卻十分不人道，不但不人道，還近幾虐待，這他無法認同，於是他闔上書，從那一刻起下定決心「我不支持這樣的做法，所以我不要再吃肉」，這也是許多美國素食者吃素的原因，非關信仰，而是因為animal rights（動物權利）。
接 下來的好多年，Shane確實是個不折不扣的素食者，他一開始不但不吃海鮮，而且也不吃奶、蛋、不穿用動物皮毛做成的衣服或配件，成了比 vegetarian難度更高的vegan，除此之外，他退伍回到學校後，還跟好友共同成立vegetarian club（吃素俱樂部），全心投入吃青菜的日子，不過這也不能吃那也不能吃實在太搞剛，等到欣西亞在2000年認識Shane的時候，他已經從極端的 vegan變成現在只吃海鮮的半素人。
Shane 吃素，欣西亞吃肉，這樣的差異多少造成約會的不便，每次找餐廳比較麻煩，點菜的時候還要先問店家盤子裡面有什麼材料，免得Shane不能吃只能乾瞪眼，婚 後我慢慢減少吃肉的次數，這樣煮飯也好配合，否則滷一大鍋肉就我自己吃，很沒意思，有些無肉不歡、盤裡沒看到肉就會翻桌的朋友總會忍不住說：「什 麼？Shane不吃肉？那妳怎麼辦？要是我我受不了耶！」
「還是有肉可以吃阿，像海鮮」我說
「海鮮不能算肉啦！」朋友立刻打斷我的話，然後趕快解 釋：「海鮮對我來說不算是肉耶，因爲它沒肉味，我一定要排骨或牛腩或雞丁之類的才算」這可讓我當場笑彎了腰。不過後來經過欣西亞一番調查，有些人確實不把海鮮當肉吃，厚～！ 實在是太奇妙了！
好 在本人不是個食肉狂魔，不一定每餐都要肉配白飯，而比起中式熱炒，我更偏好西方飲食，尤其是沙拉跟麵包，欣西亞可以靠它們過活，因此跟Shane一起生活 後，我們家的廚房就很少開伙，蔬菜洗淨隨便切切就是一餐了，後來Shane迷上吃營養穀片（cereal），美國有很多高纖低糖的穀片，他總會買很多種類 儲藏在家，晚餐就加牛奶打發掉，我什麽都不用準備。大家看到這邊一定覺得Shane應該是迫不得已才吃cereal的吧，畢竟每天都吃沙拉會膩，其實我們 兩個人平常是不太吃晚餐的，反正午餐跟同事吃吃喝喝也夠分量了，晚餐吃得簡單可以讓腸胃休息休息，這可是十分養生的方法哦！（懶惰人妻的解釋^^）
不 過這只限於平日，周末我們一定會出去打牙祭，好好犒賞自己，這時候欣西亞當然就可以大嗑自己想吃的牛排或豬肋排啦！然而在深入了解animal rights，我也開始學習Shane只吃海鮮，我覺得在美國要當vegetarian還蠻簡單的，因爲很多餐廳都可以讓你把肉換成soy protein（就是用豆類做成的素肉）或豆腐，像去Chili’s吃漢堡，你可以跟服務生要求veggie patty，就是把中間夾的肉排換成黑豆做成的素排，或者去IN & OUT Burger點grilled cheese（注意！不是grilled cheese burger, 一定要講grilled cheese），送上來的就沒有肉排，只有起士跟生菜、酸黃瓜，跟真的一樣好吃！
然 而，美國有些超市會賣free range的肉，相反於圈養，free range就是放牧，牲畜在自然環境中成長，可以自在的活動、曬太陽，做一隻真正的動物，時機成熟農夫再將之宰殺，像台灣的放山雞就是free range，按照Shane注重animal rights的理論，這樣的肉他就可以吃，於是某天我心血來潮地買了free range的肉回家煎牛排，一下子滿屋子香氣，Shane也迫不及待地嘗了一口，誰知，沒嚼幾下他就很快的吐出來：「我的媽！肉裡有一種死人味！」他大 叫
「怎麼可能？」欣西亞嘗了嘗「沒事啊！」我說
「真的真的！It tastes like death. So disgusting!」他又哇啦哇啦鬼叫，結果又漱口又刷牙的才清除異味
「沒辦法，我的身體已經習慣不吃肉了，所以一吃就覺得噁心」他兩手一攤
「可 是我不會耶，怎麼會這樣？」好歹老娘也吃了一年「海鮮素」，怎麼我仍覺得牛排是人間美味呢？
”Umm…maybe it’s because your body is still dirty and mine extremely pure now…like an angel.”（嗯，可能妳的身體還是髒的而我的是純淨無瑕的吧．．．就像天使一樣）Shane很慎重的下了這個結論。
「．．．．．」（無言）
各位觀眾，請問我可以踹飛他嗎？
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